Elde edilen pek çok farklı mühendislik başarısı ile üç boyutlu 3D baskı teknikleri pahasını çoktan Escort Kınık kanıtlamış durumda Ve artık bu teknoloji şimdiye kadarki en lezzetli muvaffakiyetini elde etti Cheesecake
Bilim insanları dijital pişirme ismini verdikleri yaklaşımlarının insan eliyle pişirmeye nazaran birçok avantajı olduğunu söylüyor Yalnızca Kınık escort söylemekle de kalmıyorlar çok katmanlı kekleri nasıl başarılı bir halde oluşturabileceğini gösteriyorlar
Columbia Üniversitesi ve Pace Üniversitesi’ndeki makine mühendisleri yedi temel bileşen içeren bir dizi farklı cheesecake oluşturmak için özel Kınık escort Bayan üretim bir 3D yazıcı kullandılar Bu yedi temel bileşen graham kraker fıstık ezmesi Nutella muz püresi çilek reçeli vişne dalmaları ve kremadan oluşuyordu Chip’in ve Independent Türkçe’nin derleme haberlerine nazaran bu eserlerine öbür bir fütüristik dokunuş ekleyen bir halde kekler daha sonra yüksek hassasiyetli lazerlerle pişirildi
Araştırmacılar cheesecake’i fıstık ezmesi Nutella ve çilek üzere yenilebilir besin mürekkepleri kullanarak üretti Bu yiyeceklerin nasıl yapılacağına dair halihazırda atılımlar gerçekleştirmişlerdi Onları krakerlere koyup reçel üzere öteki gereçleri desteklemek için besin mürekkepleri kullanıyorlardı
3D yazıcı teknolojisinin çok katmanlı bir kek yapmak için kullanılabileceğini gösteren testler graham krakerlerinin her katman için en güzel temeli oluşturduğunu fıstık ezmesi ve Nutella’nın ise muz ve reçel üzere daha yumuşak materyalleri tutacak havuzlar oluşturmak için destekleyici katmanlar olarak kullanılmasının en âlâ seçenek olduğunu gösterdi
Kekleri pişirmek için gereçleri üstün yüksek hassasiyetle ısıtan lazerler kullanıldı Araştırmacılar bu tekniği çiğ bir alevle bir crème brûlée’yi kızartmaya benzeyen fakat milimetre ölçeğinde denetim edilebilen bir teknik olarak tanımlıyorlar
Dijital pişirme yaklaşımının yiyeceğin besin ve kalori içeriğini hassas bir formda kalibre etmeye imkan tanıdığı da vurgulanıyor
Pace Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı’ndan çalışma muharriri Profesör Christen Cooper yaptığı açıklamada İşlenmiş besinlerin düşük besin bedeliyle ilgili çok büyük bir meselemiz var dedi ve devam etti 3D besin baskısı tekrar de işlenmiş besinleri ortaya çıkaracak olsa da tahminen de birtakım beşerler için umut ışığı olacak bir biçimde beslenmenin daha düzgün denetim edilmesi ve uyarlanması şahsileştirilmiş beslenme olacaktır Ayrıyeten sırf ABD’de milyonları aşan sayıda olan hastaların gereksinim duyduğu püre haline getirilmiş dokulu yiyeceklerle gerçek yiyeceklerin hallerini taklit ederek yutma bozukluğu olanlar için yiyecekleri daha cazibeli hale getirmekte faydalı olabilir
Çalışmanın baş muharriri doktora sonrası araştırmacı Jonathan Blutinger şunları söylüyor
3D besin baskısı hâlâ yeni gelişen bir teknoloji münasebetiyle besin kartuşu üreticileri indirilebilir tanım evrakları ve bu tanımları oluşturup paylaşmak için bir ortam üzere destekleyici sanayilerin bir ekosistemine muhtaçlık duyuyor 3D besin baskısının özelleştirilebilirliği gerçek etleri taklit etmek gayesiyle doku ve lezzetin dikkatlice formülleştirilmesi gereken bitki bazlı et pazarı için onu bilhassa kullanışlı hale getiriyor
