İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Kömbe nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Meşhur kömbe tanımı..

Kanal D ekranlarında izleyicilerle buluşan Gelinim Mutfakta programında gelinler bugün kömbe tanımı için kıyasıya gayret ediyor.

Hatay yöresine ilişkin bir lezzet olan kömbenin malzeleri ve tanımı denemek isteyenlerin araştırma konusu oldu.

Pekala kömbe nasıl yapılır? İşte en meşhur ve lezzetli kömbe tanımı..

KÖMBE TANIMI VE MATERYALLERİ

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya (yaş maya da kullanabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 bardak un
  • Su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Beyaz peynir, kıyma, patates ( isteğe bağlı)
  • 1 kaşık salça
  • İsteğe nazaran baharatlar
  • Maydanoz
  • Çörek otu
  • Yumurta sarısı

KÖMBE NASIL YAPILIR?

  • Yoğurma kabımızın içerisine; maya, tuz süt ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Unu da ekleyip azar azar su ek ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamur yoğurma süreci bittikten sonra yoğurma kabını sıvı yağ ile yağlıyoruz ve tekrar hamuru kabın içine alıyoruz.
  • 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurumuzu 2’ye bölüyoruz.
  • Tepsimizin haline nazaran açıyoruz ve hamurun üzerine oda sıcaklığındaki tereyağından sürüyoruz.
  • Yağlanmış fırın tepsisine hamurun birini serdikten sonra, isteğinize nazaran yapılan iç harcımızı yayıyoruz.
  • Öteki hamuru da birebir halde açıp yağlayıp üzerine kapatıyoruz.
  • En üstüne yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 200 derecede fırına gönderiyoruz.
  • Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

 

 

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir